Een Schotser dan Schotse middag: The Oyster Shed & Talisker Whisky
Schotser krijg je het niet als je een middag spendeert bij Loch Harport. Behalve als je misschien een kilt aantrekt.
The Oyster Shed
Want aan Loch Harport vind je de welbekende en iconische Talikser Whisky Distillery maar ook hidden gem - The Oyster Shed.
Als je in Schotland bent dan is een bezoekje aan Talisker Whisky Distillery eigenlijk een beetje een moetje. Het veel gefotografeerde witte gebouw aan de loch is de brouwerij aan een van de meest bekende en lekkerste Schotse whiskies. Boek een tour om mee te doen aan een proeverij en meer te weten te komen over de geschiedenis van Schotse whisky en Talisker in het bijzonder. In de herfst en winter hebben ze ook bijzondere events waarbij de whisky proeverijen ook aangevuld worden met traditionele Schotse hapjes.
Rij daarna ongeveer 15 minuten door naar hidden gem The Oyster Shed (of visaaversa) voor een unieke Schotse belevenis. Deze iets wat vervallen schuur ligt verstopt aan het einde van een slingerweg. Je vraagt je af of je wel goed zit als je de parkeerplek oprijdt (beetje verlaten, beetje vervallen), maar als je door de grote schuurdeuren heen bent dan weet je dat je goed zit. Verser dan verse oesters, krab, kreeft, mosselen, warmgerookte zalm, vangst van de dag en nog zo veel meer soorten vis en schelpdieren liggen klaar om bereid te worden. Jouw verse maaltijd kan je ophalen aan de zijkant van de schuur om ter plekke aan een van de whiskytonnen op te eten. Met en knisperend vuurtje en met uitzicht op de loch wordt het niet veel Schotse. Ohja - ze doen verder niet aan kreeftenscharen - een hamer ligt er voor je klaar.
Talisker Whisky Distillery credits @ Condé Nast Traveller
Tip!
Krijg je geen genoeg van de zoete Schotse oesters? Reserveer dan voor lunch bij Inver Restaurant & Rooms voor de lekkerste verse oesters, kreeft en krab.
Opzoek naar meer restaurants, slaapplekken en dingen om te doen in Schotland? Lees dan dit artikel over de ultieme Schotse roadtrip.
